მომზადების მეთოდი:

1. ჩაასხით მაწონი მოზრდილი ზომის ჯამში (შენიშვნა: მაწონი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის).

2. დაამატეთ სოდა, მარილი და ამოურიეთ.

3. გატეხეთ კვერცხი და ჩაასხით მაწონში.

4. კარგად ათქვიფეთ.

5. ათქვეფის პარალელურად ნელ-ნელა ჩაამატეთ ფქვილი, რათა მიიღოთ სასურველი კონსისტენცია (შენიშვნა: ფქვილის რაოდენობა განსაზღვრავს ოლადების სისქეს, რაც მეტია ფქვილი, მით უფრო ფუმფულა იქნება თქვენი ოლადები).

6. მიღებული ცომის მასა დაასვენეთ 30-60 წუთის განმავლობაში.

7. საშუალო ცეცხლზე გაახურეთ ტაფა, დაასხით ზეთი და მიღებული მასა კოვზით დაასხით ტაფაზე.

8. 2-3 წუთში ამოატრიალეთ ოლადი და კიდევ დამატებით 2-3 წუთი ადროვეთ, რათა კარგად დაიბრაწოს მეორე მხრიდანაც.

9. გადმოიღეთ ოლადები თეფშზე და მოასხით მურაბა გემოვნებით.


გემრიელად მიირთვით!